ข่าวสารและกิจกรรม 4 minutes 04 พฤศจิกายน 2021

คู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ส่งต่อมาตรฐานสู่ประสบการณ์พักแรม

คู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ได้รับการยอมรับในฐานะผู้นำด้านการแนะนำร้านอาหาร และถึงเวลาที่เราจะต่อยอดสู่การพักแรมในฐานะผู้นำเรื่องการโรงแรมแล้วกับ Tablet Hotels

เมื่อมองผ่านหน้าต่างหอคอยหินอายุกว่าศตวรรษที่ตั้งตระหง่านบนหน้าผาริมทะเลอีเจียนในประเทศกรีซ ภาพผืนน้ำและภูเขาอันงดงามก็เผยให้เห็นตรงหน้า ห้องพัก 2 ห้องภายในหอคอยแห่งนี้พร้อมด้วยห้องพักภายในบ้านที่อยู่ติดกันได้รับการปรับปรุงให้หรูหราตามมาตรฐานปัจจุบัน โดยยังคงรักษาโครงสร้างดั้งเดิมไว้พร้อมด้วยเสน่ห์แบบพื้นเมืองที่หาที่ไหนไม่ได้... เรากำลังบรรยายถึง Tainaron Blue Retreat โรงแรมที่คู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ แนะนำ

ข้ามฟากมหาสมุทรแอตแลนติกมายังป่าลึกทางตะวันตกเฉียงใต้ของรัฐโคโลราโด สหรัฐอเมริกา ณ เมืองร้างที่เหล่านักขุดทองเคยมาพักอาศัยระหว่างเสี่ยงโชคในอดีต ขณะที่คุณขยับเข้าใกล้ตัวเมืองขึ้นเรื่อย ๆ ดูเหมือนว่าอาคารต่าง ๆ จะยังคงสภาพเดิมเหมือนกับตอนที่นักเสี่ยงโชคคนสุดท้ายถอดใจและทิ้งเมืองนี้ไปใน พ.ศ. 2461 แต่เมื่อมองลึกเข้าไปภายในคุณกลับได้เห็นที่พักที่เติมเต็มทุกจินตนาการ และนั่นคือ Dunton Hot Springs โรงแรมที่คู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ แนะนำ

คู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ มีการแนะนำที่พักมายาวนานพอ ๆ กับการแนะนำร้านอาหาร ซึ่งนับว่าเป็นรากฐานสำคัญของคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ฉบับแรก ๆ หรืออาจเรียกได้ว่าเป็นส่วนสำคัญที่สุดโดยเฉพาะสำหรับผู้ขับขี่ยานยนต์ที่ต้องพึ่งการค้างแรมในสถานที่ที่ไม่คุ้นเคย แต่เมื่อเวลาผ่านไป รางวัลดาวมิชลินที่มอบแก่ร้านอาหารคุณภาพได้กลายเป็นสิ่งที่ผู้คนให้ความสนใจมากขึ้นเรื่อย ๆ แทน และปัจจุบันคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ก็ได้รับการยอมรับในฐานะผู้แนะนำความอร่อย แต่ต่อจากนี้ไปเราตั้งใจที่จะสร้างมาตรฐานใหม่ให้กับประสบการณ์การเข้าพักด้วยเช่นกัน

Dunton Hot Springs ในโคโลราโด สหรัฐอเมริกา (© Tablet Hotels)
Dunton Hot Springs ในโคโลราโด สหรัฐอเมริกา (© Tablet Hotels)

หากคุณเปิดเว็บไซต์หรือแอปพลิเคชันของคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ จะพบว่าส่วนของโรงแรมโดดเด่นขึ้นเทียบเท่ากับส่วนของร้านอาหาร มิชลินปรับเปลี่ยนแนวทางการแนะนำโรงแรมโดยมุ่งหมายที่จะนำประสบการณ์อันยาวนานมาแนะนำประสบการณ์การพักแรมที่ดีที่สุด และเราภูมิใจที่จะมอบประสบการณ์ดังกล่าวผ่าน Tablet Hotels ที่ได้เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัวมิชลินเมื่อ พ.ศ. 2561 ในฐานะผู้เลือกสรรโรงแรมอย่างเป็นทางการของคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ โดย Tablet ได้รวบรวมโรงแรมชั้นยอดที่คัดสรรมาแล้ว พร้อมมอบบริการสำรองห้องพักอย่างปลอดภัยและเชื่อถือได้

ผู้เชี่ยวชาญของ Tablet เดินทางไปทั่วโลกเพื่อเฟ้นหาโรงแรมที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดอย่างช่ำชองมานานกว่า 2 ทศวรรษ เพื่อรวบรวมที่พักชั้นยอดทั้งในด้านการตกแต่ง การบริการ และมีบุคลิกลักษณะที่โดดเด่น ซึ่งทุกสถานที่ล้วนมอบประสบการณ์ที่ยากจะลืมเลือนแก่ผู้เข้าพัก ในการจับมือกับ Tablet Hotels ครั้งนี้ ผู้เชี่ยวชาวด้านการโรงแรมของ Tablet คัดสรรรายชื่อสถานที่พักที่น่าประทับใจเข้ามาอยู่ในคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ เกิดเป็นแหล่งข้อมูลโรงแรมที่น่าเชื่อถือและครอบคลุมไปทั่วโลก เราเชื่อว่าการคัดสรรโรงแรมของคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ นี้มุ่งไปสู่ทิศทางที่เราคาดหวัง และที่ใดที่มีโรงแรมและที่พักชั้นยอด เราจะไปที่นั่น

สามารถดูรายชื่อโรงแรมทั้งหมดได้ที่ guide.michelin.com

Casa Silencio ในเม็กซิโก (© Tablet Hotels)
Casa Silencio ในเม็กซิโก (© Tablet Hotels)

วงการโรงแรมเปลี่ยนแปลงไปอย่างมากในช่วง 20-30 ปีที่ผ่านมา โรงแรมบูติกที่ผุดขึ้นมากมายในยุค 1980 และ 1990 (พ.ศ. 2523-2542) มีการแข่งขันกันอย่างดุเดือด ประสบการณ์อันหาที่เปรียบไม่ได้ซึ่งแต่เดิมนำเสนอโดยโรงแรมเพียงไม่กี่แห่งกลายมาเป็นมาตรฐานที่นักเดินทางทุกคนคาดหวังในปัจจุบัน โรงแรมหรูหรือโรงแรมบูติกหน้าใหม่ต่างพากันชูโรงถึงความโดดเด่นในด้านรายละเอียดที่ทำให้พวกเขาแตกต่าง

และ Tablet ก็อยู่แถวหน้าของการปฏิวัติโฉมหน้าวงการโรงแรมมาตั้งแต่แรกเริ่ม โดยปรับเปลี่ยนตัวเองให้ทันกระแส คาดการณ์แนวโน้มต่าง ๆ ก้าวผ่านอุปสรรค และแนะนำเฉพาะโรงแรมที่น่าเข้าพักที่สุด ในฐานะผู้ให้บริการเว็บสำรองห้องพักโรงแรมรายแรก ๆ Tablet รับรู้และก้าวทันทุกเหตุการณ์ในแบบที่ไม่มีใครเทียบได้ แม้กระบวนการตรวจสอบที่พักของ Tablet จะแตกต่างกับการตรวจสอบร้านอาหารแบบไม่แจ้งล่วงหน้าของคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ แต่ประสิทธิภาพและผลลัพธ์ที่ได้ก็ยอดเยี่ยมไม่แพ้กัน

ผู้เชี่ยวชาญของ Tablet ใช้วิธีหลากหลายในการประเมินโรงแรม นอกจากการเข้าตรวจสถานที่แล้ว พวกเขายังมีการใช้ลูกค้าปริศนา (Mystery Shopper) และรับฟังคำแนะนำจากเครือข่ายผู้เชี่ยวชาญในวงการท่องเที่ยว นอกจากนี้เพื่อให้มั่นใจว่าคุณภาพของโรงแรมที่คัดเลือกตรงตามเกณฑ์และเหมาะสมกับยุคสมัย รีวิวจากผู้เข้าใช้บริการที่ตรวจสอบแล้ว (Verified Guests) ยังถูกนำมาใช้ประกอบการพิจารณาว่าโรงแรมแต่ละแห่งยังควรอยู่ในลิสต์ต่อไปหรือไม่

คุณอาจสงสัยว่าคัดสรรขนาดนี้แล้วจะมีอะไรเหลือกันล่ะ เราขอตอบเลยว่ามีโรงแรมทุกแบบที่คุณจะจินตนาการได้ คู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ โฉมใหม่นี้มีทั้งโรงแรมในหมู่บ้านโบราณที่อิตาลี โรงแรมที่สร้างด้วยวัสดุหมุนเวียนแบบรักษ์โลกในนครนิวยอร์ก ห้องพักบนยอดต้นไม้ในเมืองไทย ที่พักบนหอสูงที่สร้างด้วยแก้วและคอนกรีตในกรุงโตเกียว โรงแรมในเมืองวาฮากาซึ่งมีโรงกลั่นเมซคาลที่ยังเปิดทำการอยู่ ที่พักและโรงแรมมากมายในกรุงลอนดอนที่นำเสนองานออกแบบล้ำสมัยได้ยอดเยี่ยม รวมไปถึงโรงแรมที่มองเห็นวิวทุ่งลาวาในไอซ์แลนด์ วิวปล่องภูเขาไฟในซานโตรินี หรือวิวทะเลแปซิฟิกบนชายฝั่งบิ๊กเซอร์ แถมยังมีโรงแรมที่ปรับปรุงมาจากรถบ้านแอร์สตรีมเก่า ๆ และแน่นอนว่าเรามีแม้แต่โรงแรมที่อยู่ในถ้ำด้วยเช่นกัน

Sextantio Le Grotte della Civita ในอิตาลี (© Tablet Hotels)
Sextantio Le Grotte della Civita ในอิตาลี (© Tablet Hotels)
โรงแรม The Standard ในกรุงลอนดอน (© Tablet Hotels)
โรงแรม The Standard ในกรุงลอนดอน (© Tablet Hotels)
โรงแรม Aman ในโตเกียว (© Tablet Hotels)
โรงแรม Aman ในโตเกียว (© Tablet Hotels)
Tainaron Blue Retreat ในกรีซ (© Tablet Hotels)
Tainaron Blue Retreat ในกรีซ (© Tablet Hotels)

เรายังมีโรงแรมที่แม้ไม่ได้หวือหวาเท่าไรแต่ก็ทำให้คุณรู้สึกว่าได้ใช้ช่วงเวลาดี ๆ ที่นั่น ไม่ว่าจะเป็นโรงแรมอินดี้บรรยากาศสุดฮิปไปจนถึงโรงแรมในวังเก่า ทั้งที่ตั้งอยู่ใจกลางเมืองใหญ่และในพื้นที่ห่างไกล คู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ จึงเป็นแหล่งรวมและจองโรงแรมที่ดีที่สุด และน่าตื่นตาตื่นใจที่สุดในขณะนี้ นอกจากนี้เรายังช่วยให้นักเดินทางและนักกินค้นหาสถานที่ใหม่ ๆ สำหรับการเดินทางครั้งถัดไป คุณอาจจะค้นพบสถานที่ที่ไม่เคยคาดคิดมาก่อน ที่อาจตราตรึงในความทรงจำตลอดไป เพราะโรงแรมมีพลังและสามารถเสริมประสบการณ์ชีวิตให้คุณได้

เจ้าของโรงแรมในศตวรรษใหม่นี้เข้าใจดีว่าที่พักที่ดีไม่จำเป็นต้องเป็นเพียงทางผ่าน แต่สามารถเป็นจุดหมายปลายทางได้ด้วย แต่หากจุดหมายของคุณน่าตื่นตาตื่นใจอยู่แล้ว เช่น อุทยานแห่งชาติตอร์เรส เดล ไปย์เนในที่ราบสูงปาตาโกเนีย ซึ่งมีภูมิทัศน์งดงาม แค่มองก็สดชื่นทั้งร่างกายและจิตวิญญาณ โรงแรมในบริเวณนั้นอาจเป็นตัวประกอบที่ช่วยเติมเต็มความต้องการพื้นฐานก็เพียงพอแล้ว แต่คนบางกลุ่มก็หาญกล้าพอที่จะสร้างสถาปัตยกรรมแสนโดดเด่นไม่ว่าจะไปตั้งอยู่ที่ใด นั่นทำให้ที่พักอย่าง Tierra Patagonia กลายเป็นจุดหมายหลักที่คนอยากมาชมสิ่งก่อสร้างสมัยใหม่ที่มีรูปร่างคล้ายกับโครงกระดูกยุคก่อนประวัติศาสตร์ที่ถูกพัดขึ้นมาเกยชายฝั่งทะเลสาบซาร์เมียนโตในชิลี

ในปัจจุบันเราเดินทางกันได้สะดวกขึ้น การค้นหาสถานที่ใหม่ ๆ ก็ง่ายขึ้นเช่นกัน ทั้งยังมีตัวเลือกมากมายจนคุณอาจเลือกไม่ถูก คู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ โฉมใหม่นี้จะช่วยให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้น นักเดินทางสามารถค้นพบ วางแผน จอง และแชร์ประสบการณ์การเดินทางได้ด้วยแพลตฟอร์มเดียว การร่วมงานกับ Tablet จึงเป็นการมอบประสบการณ์บริการลูกค้าชั้นยอดและกระบวนการจองห้องพักที่ง่ายดาย

หากคุณยังไม่มีแอปพลิเคชันคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ โฉมใหม่ ดาวน์โหลดได้เลยทั้งในระบบ iOS และ Android แล้วมาก้าวสู่อนาคตไปพร้อมกันกับมิชลิน

Tierra Patagonia Hotel & Spa ที่โดดเด่น ตั้งอยู่ในอุทยานแห่งชาติตอร์เรส เดล ไปย์เน
Tierra Patagonia Hotel & Spa ที่โดดเด่น ตั้งอยู่ในอุทยานแห่งชาติตอร์เรส เดล ไปย์เน

ผู้ติดตามคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’ ย่อมรู้ดีว่าเรื่องอาหารไม่ใช่เรื่องเล่น ๆ และอาหารมื้อสุดยอดก็จัดว่าเป็นประสบการณ์ที่เติมเต็มที่สุดอย่างหนึ่งในชีวิต สำหรับเรื่องโรงแรมเองก็ไม่ต่างกัน เพียงแต่ระยะเวลาที่เข้าพักนั้นหาใช่แค่ 2 ชั่วโมงเหมือนมื้ออาหาร แต่อาจเป็น 2 วัน 10 วัน หรือ 20 วัน จึงถือเป็นพันธะระยะยาวที่ไม่ใช่เรื่องเล่น ๆ ดังนั้นการมีเพื่อนคู่ใจที่แนะนำสิ่งที่ดีให้คุณได้จึงเป็นเรื่องสำคัญ นั่นคือคำมั่นสัญญาของ Tablet และเป็นสิ่งที่เราภูมิใจนำเสนอกับก้าวใหม่ของคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์’

มาเริ่มต้นการผจญภัยครั้งใหม่ของคุณวันนี้กัน

ภาพเปิด: Tainaron Blue Retreat, Vathia, Greece / Tablet Hotels

ข่าวสารและกิจกรรม

ดูอย่างอื่นต่อ - เรื่องราวที่คุณอาจสนใจ