宫城县是日本东北地区的经济中心，同时拥有丰富的食材：石巻、塩灶、気仙沼市等渔港提供鲜活海鲜；奥羽山脉提供美味的山菜；亦有高质素的农作物及仙台牛肉等。宫城县首本《米其林指南》收录的 276 间食肆，当中便有不少是使用宫城县时令土产制作的美食。此外亦包罗 32 个菜系，包括当地名物牛舌料理，反映当地多元的美食风景。
获星餐厅中，唯一一家两星餐厅是位于仙台的 Sushi Yui。一星食肆共有 11 家，包括法国料理餐厅 Nacrée、寿司店 Okamezushi、日本料理 Nihonryori e. 等。
与世界各地的《米其林指南》一样，必比登推介的，是价格大众化、但呈现高品质的餐厅。在宫城县的版本，必比登推介的标准，是 $3500 日元内吃到有水准的一顿。获必比登推介的，包括牛舌料理店 Gyutanryori Kaku、薄饼店 Dottore、荞麦面店 Joan、居酒屋 Washokudokoro Yamato 等。
牛舌料理是宫城县的名物之一。
所有结果皆是米其林的专业全职评审员，于 2015 年秋天开始，以匿名及支付膳食费用的方式，以食材品质、对味道以及烹调技巧的驾驭能力、料理中袒露的个性、是否物有所值及餐饮水准的一致性，五个评估标准而得出。
「我很高兴宫城县拥有其首本《米其林指南》。宫城县有很多景点，如松岛便被米其林绿色指南订为三星。《米其林指南》于逾 100 年前于法国创办，一直协助驾驶者策划及提高行程的质素。宫城县指南反映出本地精采的餐饮选择，我们希望本地居民或旅客，都会到访这些推荐餐厅，透过提升旅客数目，令宫城县的旅游业及经济发展更加蓬勃。」日本米其林轮胎公司董事总经理 Paul Perriniaux 说。
「这本指南收录了很多提供地道菜系及善用宫城县特产的餐厅，亦包罗了我们认为必需收录的和食。我们会继续留意宫城县的美食以及其百花齐放的饮食文化。」米其林指南国际总监 Michael Ellis 说。
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