Restaurants
Werner Loens klapt uit de biecht: afspraak in La Belle Maraîchère
8.500 maaltijden in meer dan 20 landen. 3.600 hotelovernachtingen. 20.000 uitgeschreven rapporten. 1.600.000 kilometer afgelegd met de wagen. De cijfers die Werner Loens in 37 jaar heeft verzameld als MICHELIN inspecteur en directeur zijn indrukwekkend. Maar weet dat zijn verhaal minstens even inspirerend is. Vandaag: afspraak in La Belle Maraîchère.
Onze mooiste herinneringen aan mei 2024
Een coup de cœur kan je vergelijken met liefde op het eerste gezicht. Onze inspecteurs krijgen af en toe gerechten voorgeschoteld die in hun geheugen blijven gegrift. Van bij de eerste hap gebeurt er iets bijzonders. Maar welke gerechten zijn dat, waarom die emoties? We nemen u mee naar onze mooiste herinneringen van afgelopen maand in de Benelux.
Parijs in de zomer: 14 must'do's om te leven als een Parijzenaar
In juli en augustus heeft Parijs wat weg van een badplaats. Je hebt de terrassen, de stranden en de zwempartijen aan de oevers van de Seine. Maar ook nog de zwembaden, de muziekfestivals en openluchtbioscopen ... Volg de MICHELIN Gids voor een geslaagd weekend of een langere citytrip in de Lichtstad!
Het nieuws van de maand juni 2024
Een nieuwe eigenaar bij groene MICHELIN ster Morille, Kaatje bij de Sluis viert feest, HMB is overgenomen, … Ontdek nu al het nieuws van de MICHELIN Gids Nederland voor de maand juni 2024.
Juni 2024: de nieuwe hotels in onze selectie
De hotelspecialisten van de MICHELIN Gids delen elke maand hun mooiste ontdekkingen over heel de wereld.
Werner Loens klapt uit de biecht: de bulldog
8.500 maaltijden in meer dan 20 landen. 3.600 hotelovernachtingen. 20.000 uitgeschreven rapporten. 1.600.000 kilometer afgelegd met de wagen. De cijfers die Werner Loens in 37 jaar heeft verzameld als MICHELIN inspecteur en directeur zijn indrukwekkend. Maar weet dat zijn verhaal minstens even inspirerend is. Vandaag: werken met een bulldog.
De favoriete rooftops van onze inspecteurs in Parijs
Het zomerseizoen staat in Parijs gelijk aan terrasjestijd. U vindt ze willekeurig verspreid in de straten en op de pleinen van de hoofdstad. Ze behoren tot de identiteit van de stad. Maar de laatste jaren krijgen ze concurrentie van rooftops: met hun adembenemende uitzichten en vele zonuren zijn ze zeer populair, zowel om wat lekkers te eten als een glas te drinken. Of het nu openluchtbars zijn of panoramische restaurants, dit zijn de favoriete etablissementen van de MICHELIN Gids.
Product in de schijnwerpers: doperwten
De (micro)seizoenen zijn de leidraad van de groene MICHELIN sterren. Deze chefs benutten ten volle de rijkdom die de grond elke dag opnieuw oplevert. Deze maand zet Dennis Willems van Morille in Koudekerke doperwten in de schijnwerpers.