Restaurants
De Bokkedoorns
- Zeeweg 53, Overveen, 2051 EB, Nederland
- €€€€ · Moderne keuken
Toevoegen aan favorieten
Geen reserveringmogelijkheden voor dit restaurant beschikbaar op onze website
Vind te boeken restaurants bij mij in de buurt
De Bokkedoorns
- Zeeweg 53, Overveen, 2051 EB, Nederland
- €€€€ · Moderne keuken
Toevoegen aan favorieten
Het advies van de MICHELIN Gids
De Bokkedoorns is een instituut. Het werd opgericht in 1961 en heeft al ruim 25 jaar twee Michelin sterren. U wordt er met de nodige egards ontvangen door de gerenommeerde maître Peter Bruins en patron Pascal Beeren, de derde generatie in huis. U voelt zich meteen thuis in dit fluwelen decor, omgeven door moderne luxe. Het uitzicht op de omringende natuur? Gewoonweg adembenemend!
Chef Roy Eijkelkamp is eveneens een oudgediende van het restaurant. Hij werkte hier onder meer onder Lucas Rive, die hem leerde hoe je sauzen intensiteit en diepgang geeft. Hou dus steeds wat brood over om geen druppeltje te missen! De chef beheerst de kunst van het weglaten. Geen gedoe, maar de beste producten bereid volgens de regels van de klassieke kunst. Hij houdt zijn gerechten spannend met originele finesses. De wijnpareltjes maken dat dit elegante verhaal klopt tot in de kleinste details.
Faciliteiten & Diensten
- Airconditioning
- American Express kredietkaart
- Krediet- en debetkaart aanvaard
- MasterCard (Eurocard) kredietkaart
- Mooi uitzicht
- Parking
- Terras
- Uitmuntende wijnkaart
- Visa kredietkaart
Informatie
MICHELIN Gids Nederland 2022: de volledige lijst van de sterren
Zijn De Librije en Inter Scaldes nog steeds de vaandeldragers van de Nederlandse gastronomie? Welke duurzame restaurants zijn bekroond met 2 MICHELIN sterren? En waar vind je de meeste restaurants met één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
Het nieuws van de MICHELIN Gids van de maand augustus
Peter Bruins gaat op pensioen, Frank Bregman verhuist naar Haarhuis in Arnhem, de Low Food Chefs Academy gaat van start … Dit is het nieuws van de MICHELIN Gids van de maand augustus.
MICHELIN Gids Nederland 2021: de volledige lijst van de sterren
Heeft De Librije zijn drie sterren behouden in de MICHELIN Gids Nederland 2021? Is er een nieuw restaurant met twee sterren in Amsterdam? En welke Aziatische restaurants hebben één MICHELIN ster? U leest het allemaal in dit overzicht.
Maurice Box, de Brabantse bourgondiër
Noem Maurice Box gerust een goed bewaard Brabants geheim. De ervaren chef staat al jaren in de MICHELIN Gids met Die Heere Sewentien, maar op geen enkel moment zoekt hij de spotlights op. Onterecht, zo zult u merken.
Bib@home: ons take-away aanbod in Haarlem
De veerkracht van onze Nederlandse chefs is bewonderenswaardig. Ondanks de gezondheidscrisis ten gevolge van het coronavirus en de tijdelijke sluiting van de restaurants, blijven ze het beste van zichzelf geven. We zetten graag enkele afhaalinitiatieven in de spotlights, zoals deze drie restaurants in Haarlem.
Eindelijk
Blij. Opgewonden. Nieuwsgierig. Maar vooral: hongerig! Nederlandse restaurants mogen opnieuw hun deuren open. En man, wat zijn wij daar blij om.
“Mijnheer Bruins is een icoon van het vak”
De eerste Michelin award voor uitmuntend gastheerschap, die in samenwerking met Koninklijke Horeca Nederland werd toegekend, ging in januari naar Peter Bruins. Natuurlijke charme en mensenkennis typeren de erg gerespecteerde maître, die al 41 jaar bij De Bokkedoorns werkt.
“Bij De Bokkedoorns is heel veel mogelijk”
Hoeft De Bokkedoorns nog voorgesteld te worden? Geopend in 1961 als eenvoudige horecazaak, beloond met een Michelin ster in 1978 en een tweede in 1991. “Kwaliteit, daar begint het allemaal bij. Dat is hier nooit anders geweest,” aldus Pascal Beeren, derde generatie in huis.
