Mexico
En la taquería, una decisión importante: ¿salsa roja o verde?
Tres taquerías recomendadas por la Guía Michelin opinan sobre las combinaciones de salsas. ¿Cuándo es la roja la elección correcta o la verde la opción preferida?
Oaxaca: la chef Thalía Barrios García recomienda…
La chef y dueña del restaurante Levadura de Olla, reconocido con Una Estrella MICHELIN, comparte con nosotros algunos de sus lugares favoritos en Oaxaca.
La manera mexicana de asar, con el chef Hugo Guajardo
Para entender los medios y la motivación detrás de una carne asada, esta comida mexicana importantísima, recurrimos al maestro de la parrilla de Vernáculo.
El manjar más fugaz de Oaxaca
Pocas especialidades de la región de Oaxaca son tan apreciadas como las chicatanas, unas hormigas cortadoras de hojas que aquí se consumen desde época prehispánica.
En Rosewood Mayakoba, la habitación #317 está a la altura de su precio de $5000
Una de las suites más caras en la Riviera Maya de México viene con tres piscinas de inmersión — en un resort que cuenta con un halcón en el sitio para ahuyentar a las gaviotas que piden comida.
Del mezcal a la Maison en el Dos Llaves Casa Silencio
En el oaxaqueño valle de Xaagá, poblado desde tiempos inmemoriales, nos encontramos con El Silencio, un reputado fabricante de mezcal que pensó que era hora de que su producto ascendiera a un plano superior. Si los fabricantes de vinos abren hoteles en sus bodegas, ¿por qué no habría de hacerlo un fabricante de mezcal?
La costa pacífica mexicana: dónde hospedarse
La costa pacífica mexicana es, gracias a la indescriptible belleza de sus paisajes, uno de los destinos más emblemáticos del país.
México: El embrujo de una mansión reconvertida en hotel
Los hoteles acondicionados en antiguas mansiones tienen algo muy especial y México nos proporciona pruebas sobradas de ello.
En fotos: Cada hotel Tres Llaves en México
Los detalles de los hoteles más destacados del país.
Dos días en Ciudad de México
Ciudad de México es una megalópolis que puede desconcertar a quienes la visitan por vez primera. Para que eso no te ocurra, te ofrecemos una guía con los mejores lugares donde podrás beber, comer, ir de compras, y hospedarse.
El mole y Oaxaca: un asunto de mujeres y de cariño
Sabores ancestrales mexicanos que son un alimento para el alma.
Doña Esthela: el mejor desayuno de México
Haz fila antes del amanecer y averigua qué fue lo que conquistó a Anthony Bourdain y a Gordon Ramsay.
Restauración sostenible: un modo de vida en Baja California
La Baja, como se conoce a Baja California, cuenta nada menos que con cinco restaurantes reconocidos con una estrella verde MICHELIN.
Las mejores mesas en los viñedos de Baja California
Saborea el vino, disfruta de la comida y recréate con las vistas.
Marcelo Hisaki y Reyna Venegas, Premio al Servicio de Sala MICHELIN México 2024
El dúo de chefs al frente del Restaurante Amores nos cuenta cómo consigue mantener la calma durante el servicio.
Thalía Barrios García, Premio al Chef Joven MICHELIN México 2024
Tradición y personalidad son los ingredientes secretos de este restaurante galardonado con una estrella MICHELIN.
Lauren Plascencia, Premio al Sumiller MICHELIN México 2024
De incondicional de la cerveza a directora de vinos, ésta es la historia de Lauren Plascencia.
18 Estrellas iluminan el cielo gastronómico de la Guía MICHELIN México primera selección
Esta selección de 2024 cuenta con un total de 157 restaurantes, incluyendo 42 Bib Gourmand, 16 establecimientos con una Estrella MICHELIN y 2 con dos Estrellas MICHELIN.
