香港一年四季都有其迷人之處，但若你喜歡節慶和美食，冬天是你到訪香港的最佳季節。
聖誕節和農曆新年期間，香港到處都掛滿裝飾，讓人沉浸在濃厚的節日氣氛中。此外，這個季節也是品嘗香港獨特美食的最佳時刻——煲仔飯、蛇羹、糖炒栗子和盆菜等紛紛應市，在寒冷天氣下享用，尤其滋味。
當然，冬季專屬的節目還包括賞花和觀鳥，令行程豐富又精彩。
正打算到訪香港？以下五個冬季訪港的理由，讓你更了解冬日香港的迷人之處。
香港半島酒店每年都有着不同主題的聖誕裝飾，十分吸引人。(©The Peninsula Hong Kong)
一、欣賞聖誕燈飾
聖誕節是香港重要節日之一，由十一月底開始，香港各區的摩天大廈和商場的外牆均會掛起巨型聖誕燈飾，燈飾在黑夜間閃閃發光，令整個城市洋溢溫暖的節日氣氛。時間有限的旅客，尖沙咀的燈飾密度高，是一睹香港聖誕夜景的最佳地點。建議先從尖東的海濱長廊開始，先欣賞港島對岸的燈飾，再回到尖東主街沉浸在鋪天蓋地的燈飾之中。之後信步走到尖沙咀心臟地帶，於米芝蓮酒店如半島酒店欣賞每年主題不同的聖誕裝飾。若身在港島區，灣仔利東街和銅鑼灣時代廣場是欣賞燈飾的好地方。
若喜歡聖誕市集的，赤柱和中環海濱均設節日露天市集，前者集中提供手作商品，後者多設機動遊戲，適合不同喜好的訪客。
必比登推介坤記煲仔小菜是品嘗煲仔飯的好選擇。(©MICHELIN)
二、享用冬天限定美食
香港是美食天堂，冬天天氣轉冷，冬日美食既美味又暖心，令人難以抗拒。最具代表性的當數煲仔飯。這種把生米和生配料加到煲仔中一同煮熟的美食，米香和配料的食味完美融合，打開蓋子一刻香氣撲鼻，淋上店家秘製的豉油拌勻享用，極為滋味。熱門款式包括臘味排骨飯和白鱔飯等，而必比登推介坤記煲仔小菜（皇后大道西）是品嘗煲仔飯的好選擇。延伸閱讀：老闆親身掌爐 坤記煲仔小菜
必比登推介店家蛇王良的蛇羹。(©MICHELIN)
此外，踏入冬季，蛇羹也面市了。蛇羹是以蛇肉、雞絲、冬菇、木耳等材料以上湯煮成的湯羹，蛇肉味似雞肉，味道絕不難接受，是香港冬日限定滋補美食。享用時不妨配上一碗同樣是冬季專屬的糯米飯，便是最地道的一頓。必比登推介蛇王良和米芝蓮入選餐廳蛇王熙都供應出色的蛇羹。
走在街頭，也是滿滿的冬日香氣。每年天氣轉冷，香港街頭便會看到販賣糖炒栗子的推車在各區出現。這些推車小販會把栗子加到黑砂和粗砂糖中翻炒，香氣洋溢，令人抵受不了誘惑，買一包香甜的栗子邊走邊吃。因為牌照關係，全港只剩約 二十檔糖炒栗子，見到不要錯過。
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銅鑼灣維多利亞公園的花市。(©Shutterstock)
三、感受農曆新年氣氛
農曆新年通常落在每年的一或二月，入鄉隨俗，若希望感受賀歲傳統，便要到年宵花市。花市通常從農曆年廿五到年初一開放，不少人前往購買寓意吉祥的年花，同場也有小吃和賀年裝飾等，目不暇給。最大型的花市位於銅鑼灣維多利亞公園，攤位多達三百個，個別日子通宵開放，提供有趣的深夜花市體驗。此外，大年初一香港亦會舉行新春花車巡遊。打扮得花枝招展的花車和表演隊伍在巡遊路線上載歌載舞，熱鬧繽紛，吸引不少人圍觀。留意每年的巡遊路線不同，前往觀賞前記得先看官方公佈。至大年初二，便是賀歲煙花匯演。煙花會在維港上空伴隨音樂綻放，美不勝收。熱門觀賞地點包括尖沙咀海旁或灣仔海濱公園。
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浩記甜品（土瓜灣）的湯丸。(©MICHELIN)
傳統上，到了正月十五元宵節，家人會聚在一起吃湯丸，象徵團圓。這時不妨到必比登推介佳佳甜品、米芝蓮入選餐廳浩記甜品（土瓜灣）和深深甜品品嘗美味湯丸。
而農曆新年期間，盆菜是其中一個重要的賀年食品。盆菜是一種以大盆盛載多款菜餚的傳統美食，因為份量多，用料又可加入鮑魚和蠔豉等矜貴和好意頭的材料，令它逐漸成為賀年菜式。新年期間多間米芝蓮餐廳都會供應盆菜，看到不妨把握機會一嘗傳統滋味。
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太子的花墟。(©Shutterstock)
四、賞冬花
雖然香港常被稱為石屎森林，但其實郊區和遠足路線佈滿花卉和樹木，而且種類隨季節轉變，讓每個季節都有自己的風景。好像冬季走在山嶺，會不時看到吊鐘花。它呈溫婉的粉紅色，形狀似小燈籠，十分討喜。而在城市的公園中也會看到洋紫荊。這種花花朵碩大，呈奪目的紫紅色，為公園添上迷人色彩。此外，每年一月至二月是「尋梅」的季節。梅指梅花，白色梅花會先開，接着就是紅梅的全盛期。因為梅花在嚴寒中綻放，予人堅強的印象，加上花開滿枝頭，又散發甜香，極有意景，每年冬天都吸引不少人前往大埔太和農墟等地賞梅。留意白梅和紅梅的花期都只有十數天，要賞梅便要好好把握短暫時機。
少不了的當然還有桃花。同樣在一至二月盛開，桃花的花朵呈桃紅色，寓意春天到來，是受歡迎的年花。各主要商場在農曆新年時都會以桃花佈置，正在尋找另一半的話，更相傳圍着它轉三圈可增強桃花運。
而愛花之人不可錯過的還有位於太子的花墟。這個市場排滿約四百間花店，售賣本地和進口鮮花。平日已是花團錦簇，到了農曆新年更有不少臨時檔販售賣自家種植的年花，熱鬧非常，愛花之人必感滿足。
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米埔自然保護區的反嘴鷸。(©Shutterstock)
五、觀鳥
冬天時份，不少過境遷徙鳥和冬候鳥會停留香港，加上全年可見的留鳥，令冬季成為最佳的觀鳥季節之一。在這些鳥類當中，易於辨認的雀鳥有赤紅山椒鳥。這鳥的雄鳥身披鮮紅色羽毛，雌鳥則呈鮮黃色，翅膀上有「之」字形圖案，美麗非常。它們於冬季時喜歡集體活動，令觀賞它成為賞心樂事。而羽毛呈藍黑色、有着綠色眼睛的鸕鶿不但外型高傲，更是捕魚高手，幸運的話可看到它潛進水中捕魚，煞是好看。其他初觀鳥者也能辨認的雀鳥還包括小白鷺。它在全白羽毛中有着黑嘴、黑腳和黄腳趾，形態優美。而白頭鵯身型嬌小，羽毛主要為橄欖綠色，頭頂有白毛，因此又稱為白頭翁，同樣好看。
香港最佳觀鳥地點當數有「雀鳥天堂」之稱的米埔自然保護區，但細心留意的話，市區公園或郊野公園都可看到美麗雀鳥的蹤影，是冬天一抹獨有風景。
