登入美食部落格 Half Baked Harvest，充滿創意的家常料理風格，讓人心神向往的美麗攝影，讓人很難不愛上博主 Tieghan Gerard 迷人的山居生活，而她的首本美食書將所有大家喜歡的元素濃縮其中：以蜂巢蜜點綴 Cheese Board，一個小細節為視覺加分；為一道平凡的沙律點綴上香辣脆口的炸番薯條；獨特的翻炒黑米料理；為法式洋蔥濃湯添加愛爾蘭風味，加入健力士黑啤酒和傳統的愛爾蘭蘇打麵包。
At My Table: A Celebration of Home Cooking – Nigella Lawson
廚界女神帶著新書回歸。新書中涵蓋她在日常生活中，會為家人朋友烹煮的心水美食，既是舒心美食，也充滿了啓發性。比如她重新詮釋祖母留下的白酒燉雞食譜，在雞肉中加入瑪莎拉和栗子、詳細的肉丸教學步驟，加入米形麵（orzo）和配搭德國酸菜的蘋果豬排，還有她稱為「緊急朱古力蛋糕」（Emergency Brownies）的甜點－－請麻煩都給我們來一份，謝謝。
Dinner in an Instant: 75 Modern Recipes for Your Pressure Cooker, Slow Cooker, and Instant Pot – Melissa Clark
廚房用具是繁忙人士的最佳烹飪夥伴。受其在《紐約時報》專欄所撰寫的文章所啓發，Melissa Clark 的新書彙集她最喜愛的食譜，配上實用的廚具，比如壓力鍋、慢燉鍋和多重功能鍋。讀完本書，可能會讓你産生一股衝動，立刻買個近來大熱的廚具 Instant Pot 回家大展拳腳。從日式牛肉咖喱、意式燉煮牛膝到煙燻扁豆，一般需低溫慢煮、相當耗時的料理，如今通過她的食譜教學，在繁忙的平日晚上也能快手完成。
美食部落格 Smitten Kitchen 中的內容，常常讓我們讀得目眩神迷，博主 Deb Perelman 推出的新書，如同她的部落客一樣，帶來她一貫溫暖與直率的風格。這本非常易讀的家常烹飪書搜羅了各種實用食譜，在日常生活中也完全派得上用場。超過 100 道料理食譜，包括祖母風格的雞湯、牛肉沙律，還有可以當作早餐的美味甜點拖肥窩夫。
無需贅言，書名已告訴你一切。所有食譜只用到 5 種基本食材（再配上你家廚房找得到的各種現成調味料），你可以在下班後到超級市場來一場旋風購物，回家炮製出一頓簡易又美味的晚餐。書中也有食材視覺指南、分量大小、時間掌握等，精簡易讀的教學方式外，另有營養資料附錄。試幻想，配上黃金馬鈴薯和椰菜花的烤雞肉，又或是超簡易的酥皮魚肉，如今有望在 30 分鍾內即可搞定享用。
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本文由 Rachel Tan 撰寫，並由 LY 翻譯。於這裡觀看原文。
