레스토랑
묘미
- 종로구 율곡로 83, 아라리오 스페이스 5층, Seoul, 대한민국
- ₩₩₩₩ · 컨템퍼러리
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묘미
- 종로구 율곡로 83, 아라리오 스페이스 5층, Seoul, 대한민국
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미쉐린 가이드의 의견
미쉐린 1스타: 요리가 훌륭한 레스토랑
창덕궁이 보이는 아름다운 공간에서 묘미의 2막이 시작 되었다. 주방의 바통을 이어받은 김정묵 셰프를 중심으로 이전과는 사뭇 다른 스타일을 보여준다. 한식 위주의 재료 사용과 요리 기법은 그대로 살리되 묘미라는 이름에 걸맞게 ‘묘한 맛’을 더함으로써 음식에 대한 현대적 해석을 시도한다. 이를테면, 과일청을 섞은 동치미 국물 베이스에 복숭아와 수박 등을 넣어 화채로 만드는 식이다. 음식과 공간이 주는 힘을 느끼고 싶다면 예약은 필수이다.
시설 및 서비스
- 전망이 좋은
- 주차장
정보
Features
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