황생가 칼국수

미쉐린 가이드 2020

78 Bukchon-ro 5-gil, Jongno-gu, Seoul, South Korea
9,000 - 53,000 KRW • 칼국수

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미쉐린 가이드 2020

황생가 칼국수

78 Bukchon-ro 5-gil, Jongno-gu, Seoul, South Korea
9,000 - 53,000 KRW • 칼국수

미쉐린 가이드의 의견

하루 종일 길게 줄을 서는 이곳은 칼국수와 만두 전문점이다. 2001년에 북촌 칼국수로 시작해 2014년에 황생가 칼국수로 상호를 변경했지만, 예나 지금이나 맛있는 사골 칼국수와 만두를 먹기 위해 이곳을 찾는 손님들의 발걸음은 여전하다. 입구에서 잰 손놀림으로 만드는 왕만두는 매일 아침, 시장에서 선별한 신선한 재료로 그때그때 빚어 더없이 신선하다. 부드러운 칼국수의 면과 깊은 사골 육수의 맛이 일품이고, 옛날식 수육과 여름 한철 선보이는 콩국수도 별미이니 꼭 한번 맛보길 바란다.

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