레스토랑

안암

종로구 북촌로 5길 10, Seoul, 03055, 대한민국
₩ · 돼지국밥

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안암

Name: 안암
Address: 종로구 북촌로 5길 10, Seoul, Seoul Capital Area, 03055, KOR
Telephone: +82 10-6874-8818

종로구 북촌로 5길 10, Seoul, 03055, 대한민국
₩ · 돼지국밥

미쉐린 가이드의 의견

빕 구르망; 합리적 가격에 훌륭한 음식

북촌에 위치한 작은 공간 안암의 주메뉴는 돼지국밥이다. '보통'과 ‘고기 많이’로 양이 구분되어 있는데 국밥의 비주얼이 무척 독특하다. 청양고추와 케일로 만든 기름이 깔끔한 육수와 어우러져 풍부한 향을 느끼게 한다. 스페인산 듀록 돼지의 등갈비에 통 목살을 얇게 저민 고기는 굉장히 부드럽고 은은한 육향을 가지고 있어 다채로운 풍미를 즐길 수 있다. 취향에 따라 고수 추가도 가능하니 안암에서 따뜻한 국밥 한 그릇 즐겨 보시기를 권한다.