レストラン
遊猿／you-en
- 新宿区荒木町 6-39 2F, 東京, 160-0007, 日本
- ¥¥ · 中国料理
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オンライン予約可
遊猿／you-en
- 新宿区荒木町 6-39 2F, 東京, 160-0007, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
中国料理の発展を図る大内シェフは自由奔放に創作する。前菜の「うにゆば」は、湯葉のムースにウニの紹興酒漬をのせた名物。人気の毛沢東スペアリブや黒炒飯は裏メニューとして欠かさない。厨房は“申年生まれの遊び場”。you（あなた）とのen（縁）を大切にするシェフの思いが店名にこもる。
施設とサービス
- エアコン
- カウンター席あり
- 昼は現金のみ
利用可能なクレジットカード
