レストラン
櫻木／Sakuragi
中央区築地 3-7-2 2F, 東京, 104-0045, 日本
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日本料理
オンライン予約可
櫻木／Sakuragi
中央区築地 3-7-2 2F, 東京, 104-0045, 日本
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日本料理
カウンター割烹にしたのは、作りたてを供したいから。目の前で鰹節を削り、椀物のだしを引く。魚は炭で焼き、藁で炙る。調理風景を見ながら、的確な温度で香りと共にできたてを届けてくれる。炊きたてのご飯は、卵かけご飯や鶏そぼろで味わう。色々な仕立てから、客を満足させたい気持ちが伝わってくる。
