レストラン
ポンテベッキオ／PONTE VECCHIO
大阪市中央区北浜 1-8-16, 大阪, 541-0041, 日本
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イタリア料理
オンライン予約可
ポンテベッキオ／PONTE VECCHIO
大阪市中央区北浜 1-8-16, 大阪, 541-0041, 日本
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イタリア料理
山根大助はレストランのすべてにオリジナリティを求める。革の椅子、ヴェネチアンガラスのショープレート、銀器はシェフによるデザイン。キャビアとじゃがいもを使った、“世界で一番贅沢な貧しい料理”は、イタリア留学中に思いついた興味深い料理。合わせる食材が引き立て合い一つの料理となる。
