レストラン
お料理 山田／Oryori Yamada
- 大阪市北区西天満 4-7-7 4F, 大阪, 530-0047, 日本
- ¥¥¥ · 日本料理
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お料理 山田／Oryori Yamada
- 大阪市北区西天満 4-7-7 4F, 大阪, 530-0047, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
1つ星：高品質な料理
独自性のある足し算の発想。祖父の代から料理屋だった山田晃弘氏が、新たな大阪料理を切り拓く。だしは真昆布の旨みを引くため箕面の名水を使う。造りは白子や海鼠子で和えて一工夫。揚げ物はコロッケなど洋風の一面も。土鍋ご飯はおかずもおかわり自由なのが嬉しい。最後のアイスクリームまで目が離せない。
施設とサービス
- エアコン
- カウンター席あり
利用可能なクレジットカード
