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ミシュランガイド 日本

ル カネトン

  • 大阪市中央区上本町西 2-6-23, Osaka, 542-0062, 日本
  • 4,500 - 9,000 JPY • フランス料理
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ミシュランガイド 日本

ル カネトン

  • 大阪市中央区上本町西 2-6-23, Osaka, 542-0062, 日本
  • 4,500 - 9,000 JPY • フランス料理
ミシュランガイドのビューポイント

師事したフランス人シェフから、とりわけ鴨とフォワグラの魅力を学んだ百合草友和氏。自身の店に「幼鴨」を表す店名を冠し、スペシャリテとした。大阪の鴨肉を扱うのは、地元への思いから。クラシックな調理を重んじつつ、果実やヴィネガーを使い酸味を加え、軽やかな印象を与える。
 

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  • = ビブグルマン:価格以上の満足感が得られる料理

施設とサービス

  • JCB
  • X VISAカード
  • V アメリカン・エキスプレス
  • T エアコン
  • カウンター席あり
  • クレジットカード/デビットカードOK
  • M ダイナースクラブ
  • } マスターカード
  • 要予約

インフォメーション

+81 6-6761-1717

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