レストラン
イル・チェントリーノ／il Centrino
大阪市中央区瓦屋町 1-2-2, 大阪, 542-0066, 日本
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イタリア料理
オンライン予約可
イル・チェントリーノ／il Centrino
大阪市中央区瓦屋町 1-2-2, 大阪, 542-0066, 日本
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イタリア料理
1つ星：高品質な料理
店名は、イタリアピエモンテの修業先「イル・チェントロ」に敬意を込めた。学んだのは風土に根付く農産物を誇りに持ち、郷土の味をモダンに表現すること。地方料理に日本の四季の味覚を重ね洗練させる。北部で習得した手打ちパスタは、ひときわ熱意が伝わる。シェフの想いと日伊の風土も味わいたい。
