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そば切り 岳空／Sobakiri Gaku

大阪市中央区谷町 7-1-54, 大阪, 542-0012, 日本
¥ · 蕎麦
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そば切り 岳空／Sobakiri Gaku

大阪市中央区谷町 7-1-54, 大阪, 542-0012, 日本
¥ · 蕎麦
ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理
店主が目指した理想の蕎麦は、喉越しの良さと香り。今の二八に辿り着くまでの試行錯誤は粉の配合だったと言う。挽き目の異なる蕎麦の実を合わせることで、双方を備えた蕎麦を打つ。蕎麦本来の風味とコシを味わってほしいと、品書きは冷たい蕎麦のみ。客は炙った鯖寿司も良く注文している。

施設とサービス

  • エアコン
  • カウンター席あり

利用可能なクレジットカード

ロケーション

インフォメーション

+81 6-7708-1515

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