レストラン
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カミノザ／KAMINOZA
大阪市中央区農人橋 3-1-25, 大阪, 540-0011, 日本
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日本料理
オンライン予約可
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カミノザ／KAMINOZA
大阪市中央区農人橋 3-1-25, 大阪, 540-0011, 日本
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日本料理
料理と向き合える幸せ、座するお客への気持ち。「神の座」を意味する屋号に感謝がこもる。日本料理の伝統を再構築し、現代陶芸家の器に盛り、日本の今を表す。椀物のだしはドリップコーヒーのように引き、自然な旨みを求めて塩のみで味付ける。精一杯の料理ともてなしから感謝の念が伝わってくる。
