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フジヤ 1935/Fujiya 1935

  • 大阪市中央区鎗屋町 2-4-14, 大阪, 540-0027, 日本
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フジヤ 1935/Fujiya 1935

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ミシュランガイドのビューポイント

2つ星:優れた料理

 藤原哲也氏が掲げるのは“季節と記憶の食卓”。入店からダイニングまでのアプローチ、五感を楽しませる演出など独自の世界観を表現。旬の素材は、生産者との交流を経て選り抜いたもの。創造的な料理には、ヨーロッパで培った技術を生かす。シェフ自ら料理を運び、食材の魅力やその背景を真摯に伝える。

施設とサービス

  • JCB
  • VISAカード
  • アメリカン・エキスプレス
  • エアコン
  • クレジットカード/デビットカードOK
  • ダイナースクラブ
  • マスターカード

インフォメーション

+81 6-6941-2483

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