レストラン
中華そば うえまち／Chukasoba Uemachi
大阪市中央区上町 A-22, 大阪, 540-0005, 日本
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ラーメン
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大阪市中央区上町 A-22, 大阪, 540-0005, 日本
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ラーメン
ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理
簡素なレストラン
上町で目にする連日の行列。地名を屋号にしたのは地元民に親しまれる店でありたいから。看板とする中華そばは「醤油」と「塩」。スープは動物系によるコク、さらに節類や煮干しの旨みが奥行きを与える。喉越しの良さを求めた自家製麺が絡む。見た目も味わいも、どこか懐かしさを感じさせる。
