レストラン
鮨 三心／Sushi Sanshin
大阪市中央区内久宝寺町 2-7-14, 大阪, 540-0013, 日本
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寿司
オンライン予約可
鮨 三心／Sushi Sanshin
大阪市中央区内久宝寺町 2-7-14, 大阪, 540-0013, 日本
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寿司
1つ星：高品質な料理
閑静な住宅地で昼のみ暖簾を掲げる。自然光の差し込む空間は凛とした趣。店主は昔ながらの職人技に独自の工夫を加える。例えば、観音開きにする車海老は山葵の代わりに海老味噌を。鞍掛の玉子はおぼろを忍ばせ握る。野菜に目を向けたハーブの海苔巻もここならでは。古典を尊びつつ新しさも追求する。
