レストラン
カピ/capi
- 大阪市北区曽根崎新地 1-10-2 6F, 大阪, 530-0002, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント
一つ星:近くに訪れたら行く価値のある料理
イタリアン出身の小川大喜氏が料理ジャンルにとらわれなくなったのは、国産素材の特性を考え始めてから。和洋の調味料や手法を用いて独創的な料理を生む。鰻の炭火焼と和牛頬肉の赤ワイン煮を調和させた品はその代表例。濃厚な魚介スープで米を炊く、焼きリゾットはフレンチのブイヤベースに想を得た。
施設とサービス
- JCB
- VISAカード
- アメリカン・エキスプレス
- エアコン
- カウンター席あり
- クレジットカード/デビットカードOK
- ダイナースクラブ
- マスターカード