レストラン
あやむ屋／Ayamuya
大阪市福島区福島 5-17-39, 大阪, 553-0003, 日本
¥¥
·
焼鳥
ソロダイニング
オンライン予約可
あやむ屋／Ayamuya
大阪市福島区福島 5-17-39, 大阪, 553-0003, 日本
¥¥
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焼鳥
ソロダイニング
ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理
四半世紀を経た今も、変わらず客が集う。炭台の前には、父と息子が立つようになり、親子で店の舵をとる。二種の地鶏の特徴を生かし、部位ごとに使い分け、紀州備長炭で焼く。一串ずつ骨董の小皿にのせて供すのが、焼鳥への尊重とあやむ屋のおもてなし。おまかせは鶏を堪能してほしいと、野菜串を含まない。
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