レストラン
アルティザン／Artisan
大阪市福島区福島 2-2-17 2F, 大阪, 553-0003, 日本
¥¥¥
·
フランス料理
ソロダイニング
オンライン予約可
アルティザン／Artisan
大阪市福島区福島 2-2-17 2F, 大阪, 553-0003, 日本
¥¥¥
·
フランス料理
ソロダイニング
職人を意味する「Artisan」。大工から料理人に転身した経歴と、農家、漁師、陶芸家への敬意を込めた。国民的漫画を愛し、主人公の姿を自身に重ね、トレードマークの麦藁帽子を背負う。「新時代」と名付けた鴨のパイ包みは、海賊船の船首を象る職人技。ユーモアある感性とパリで磨いた技術が生きる。
オンライン予約可
