レストラン

うなぎの豊川/Unagino Toyokawa

  • 奈良市富雄元町 3-3-12, 奈良, 631-0078, 日本
  • ¥¥ · うなぎ

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うなぎの豊川/Unagino Toyokawa

  • 奈良市富雄元町 3-3-12, 奈良, 631-0078, 日本
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ミシュランガイドのビューポイント

ビブグルマン:価格以上の満足感が得られる料理

 鰻職人の世界に憧れ、大阪の専門店に弟子入りした主人。想像よりも厳しい修業時代を経て一人前の技を身につけた。親方に暖簾分けを申し出たのは感謝の気持ちから。「青手」と呼ばれる身の柔らかいものを備長炭でじっくりと地焼きする。ひたむきに鰻と向き合う主人の姿に、職人魂が表れている。

施設とサービス

  • エアコン
  • カウンター席あり

利用可能なクレジットカード

ロケーション

インフォメーション

+81 742-51-8171

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