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ミシュランガイド 日本

御料理 味舌

  • 京都市東山区祇園町北側 246, Kyoto, 605-0073, 日本
  • 6,500 - 27,000 JPY • 日本料理
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御料理 味舌

  • 京都市東山区祇園町北側 246, Kyoto, 605-0073, 日本
  • 6,500 - 27,000 JPY • 日本料理
ミシュランガイドのビューポイント

旬の食材と器使いで、季節の移ろいと日本料理の美しさを伝える味舌正洋氏。例えば三月は、さよりの昆布締めを菱形皿に盛り付け、ひな祭りを演出。四月は桜鯛を椀種に、桜が描かれた吉野椀に吸い地を張る。生家が蕎麦屋であることから、初夏はよもぎ風味の冷麦、秋には新蕎麦を供してくれる。

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施設とサービス

  • JCB
  • X VISAカード
  • V アメリカン・エキスプレス
  • T エアコン
  • カウンター席あり
  • クレジットカード/デビットカードOK
  • } マスターカード
  • 要予約

インフォメーション

+81 75-525-2160

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