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かね正／Kanesho
京都市東山区常盤町 155-2, 京都, 605-0079, 日本
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うなぎ
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京都市東山区常盤町 155-2, 京都, 605-0079, 日本
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うなぎ
ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理
幕末に川魚問屋として創業した店。鰻の寝床のような路地奥に、鰻のぼりを描いた暖簾がかかる。四代目考案の「きんし丼」が名物。ちらし寿司や蒸し寿司など京の文化に欠かせない錦糸玉子を鰻丼に取り入れた。「お茶漬け鰻」はタレで煮込んだ鰻に煎茶をかけ、さっぱりと味わえる。鰻のぼりの源も担ぎたい。
