レストラン

鮨 まつもと/Sushi Matsumoto

  • 京都市東山区祇園町南側 570-123, 京都, 605-0074, 日本
  • ¥¥¥¥ · 寿司
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鮨 まつもと/Sushi Matsumoto

  • 京都市東山区祇園町南側 570-123, 京都, 605-0074, 日本
  • ¥¥¥¥ · 寿司

ミシュランガイドのビューポイント

1つ星:高品質な料理

祇園の路地で掲げる小さな暖簾。東京で江戸前すしを学んだ主人が「いらっしゃいまし」と江戸言葉で迎えてくれる。入念に仕込んだ種を塩の利いた赤酢の酢飯で握り、正統派を貫く。白身の昆布締め、小肌の酢締め、煮炊きした蛤や穴子など。献立はすし種の香りを引き立てるように淡い味から濃い味に進む。

施設とサービス

  • エアコン
  • カウンター席あり

利用可能なクレジットカード

ロケーション

インフォメーション

+81 75-531-2031

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