Ristoranti
Cannavacciuolo Countryside
via Ticciano 137, Ticciano, 80069, Italia
€€€€
·
Mediterranea, Moderna
Romantico
Dal produttore al consumatore
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Cannavacciuolo Countryside
via Ticciano 137, Ticciano, 80069, Italia
€€€€
·
Mediterranea, Moderna
Romantico
Dal produttore al consumatore
Una stella : una cucina di grande qualità
Questo ristorante racconta la storia dello chef Cannavacciuolo, che ha voluto creare un luogo speciale dove ritrovare i ricordi d’infanzia – qui suo nonno era custode – e quel senso di ospitalità che da sempre lo contraddistingue. La filosofia della sua cucina, egregiamente interpretata dal resident chef Nicola Somma, celebra il territorio unendo ingredienti della sua terra d’origine e di quella d’adozione, in un itinerario che attraversa l’Italia da Nord a Sud. Le materie prime, selezionatissime, provengono da produttori locali o dall’orto di proprietà, per recuperare quelle preziose tradizioni che hanno formato il suo carattere e la sua arte ai fornelli. Grande attenzione è riservata anche al vino, con una selezione in continua evoluzione, capace di soddisfare i palati più esigenti. Un’esperienza capace di regalare indimenticabili momenti di relax gastro-bucolico.
Posizione
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Michelin Guide Ceremony
2 minuti
2 minuti
Antonino Cannavacciuolo conquista altre due stelle ed il premio speciale Chef Mentor Award
Con le due nuove stelle assegnate ai ristoranti Laqua by the Lake e Le Cattedrali ed il premio speciale Chef Mentor presentato da Blancpain, Antonino Cannavacciuolo si è affermato come uno dei principali protagonisti della Guida MICHELIN Italia 2025.
Ricette
1 minuto
1 minuto
“Riso, fichi, tartufo e prosciutto” – ristorante Cannavacciuolo Countryside, Ticciano
Dieci anni al nord lasciano un segno, ma i sapori ed i profumi di casa non si scordano mai! E poi si torna a casa, arricchiti di abitudini nordiche che nel tempo sono diventate un po’ più tue…
