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米芝蓮指南 2019

書湘門第 (西環)

  • 420-424 Queen's Road West, Western District, Hong Kong
  • 48 - 200 HKD • 湖南菜
此餐廳不設訂位
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米芝蓮指南 2019

書湘門第 (西環)

  • 420-424 Queen's Road West, Western District, Hong Kong
  • 48 - 200 HKD • 湖南菜
米芝蓮指南的觀點

來自湖南的廚師從小已在母親的菜館幫忙,奠定了札實的廚藝基礎。他熱衷烹調風味正宗的湖南菜,店內使用食材大部分來自湖南,例如從農戶採購而來的煙燻臘肉和各種辣椒。推介菜式包括經四個工序以十小時製作的霸王肘子,還有攸縣香乾炒肉和乾鍋有機花菜。部分菜式設不同辣度供選擇。

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  • = 米芝蓮指南必比登推薦 • 美食偵探’ 盛名的物有所值
  • ò 舒適

設施及服務

  • E 狗只不準進入

資料

+852 2803 7177
營業時間
農曆新年休息4天

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