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米芝蓮指南 Hong Kong 2020

德記

  • 西環卑路乍街3號G地舖, Hong Kong
  • 100 - 300 • 潮州菜
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米芝蓮指南 Hong Kong 2020

德記

  • 西環卑路乍街3號G地舖, Hong Kong
  • 100 - 300 • 潮州菜
米芝蓮指南的觀點

於1990年開業,早期為大牌檔,現由第二代經營。店東凡事親力親為,每天親自到菜市場採購新鮮食材,間或會在廚房幫忙潮州老師傅打點廚務。這兒的胡椒豬肚湯獨特之處是採用馬來西亞和印尼兩種胡椒,滷水大鵝肝、脆皮糯米釀大腸及馳名蠔仔餅深得食客喜愛。傳統荷包鱔,需最少八位或以上才接受預訂。

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  • = 必比登推介:具質素且經濟實惠的美食
  • 2 小店
Specialty
  • 鹵水大鵝肝拼鵝肉片

設施及服務

  • E 無煙餐廳
  • { 私人廂房
  • T 冷氣
  • 接受信用卡
  • } 萬事達卡
  • X Visa
  • 中國銀聯

資料

+852 2819 5568
營業時間
休息日: 周一

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