《米芝蓮指南北歐國家 2018》結果剛於哥本哈根市政廳揭曉，此指南涵蓋丹麥、瑞典、挪威、芬蘭及冰島。是次指南羅列了 268 間餐館，當中有 64 間餐館獲星。
瑞典首間三星餐館
當中最曯目的當數瑞典第一間三星餐館：位於斯德哥爾摩的 Frantzén。「Björn Frantzén 以出色的材料配合超卓的烹調技巧，為北歐菜提供了一個獨到的詮釋。他提供的美食體驗，絕對值得專程造訪。」米芝蓮國際總監 Michael Ellis 說。
兩間餐館首次獲得兩星
《米芝蓮指南北歐國家 2018》也見證了兩間餐館首次獲得兩星。它們分別是由大廚 Daniel Berlin 利用在地食材，並以平衡、純粹及精準為指標，炮製出美食的餐館 Daniel Berlin，此餐館位於瑞典的 Skåne Tranås。位於丹麥哥本哈根的餐館 Kadeau，由猶如一家人的團隊經營，其美食定義了何謂精巧，在是次指南中，同樣首次獲得兩星。7 間新一星餐館
丹麥、瑞典、挪威及芬蘭共有 7 間餐館首次獲得一星。此外，並有 37 間餐館獲得必比登推介，證明這些餐館能以大眾化的價格，呈獻高水準的一頓。
本文由 Aaron Hutcherson 撰寫，並由李明潔翻譯。
