宮城縣是日本東北地區的經濟中心，同時擁有豐富的食材：石巻、塩竈、気仙沼市等漁港提供鮮活海鮮；奧羽山脈提供美味的山菜；亦有高質素的農作物及仙台牛肉等。宮城縣首本《米芝蓮指南》收錄的 276 間食肆，當中便有不少是使用宮城縣時令土產製作的美食。此外亦包羅 32 個菜系，包括當地名物牛舌料理，反映當地多元的美食風景。
獲星餐廳中，唯一一家兩星餐廳是位於仙台的 Sushi Yui。一星食肆共有11家，包括法國料理餐廳 Nacrée、壽司店 Okamezushi、日本料理 Nihonryori e. 等。
與世界各地的《米芝蓮指南》一樣，必比登推介的，是價格大眾化、但呈現高品質的餐廳。在宮城縣的版本，必比登推介的標準，是 $3,500 日元內吃到有水準的一頓。獲必比登推介的，包括牛舌料理店 Gyutanryori Kaku、薄餅店 Dottore、蕎麥麵店 Joan、居酒屋 Washokudokoro Yamato 等。
牛舌料理是宮城縣的名物之一。
所有結果皆是米芝蓮的專業全職評審員，於 2015 年秋天開始，以匿名及支付膳食費用的方式，以食材品質、對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中袒露的個性、是否物有所值及餐飲水準的一致性，五個評估標準而得出。
「我很高興宮城縣擁有其首本《米芝蓮指南》。宮城縣有很多景點，如松島便被米芝蓮綠色指南訂為三星。《米芝蓮指南》於逾 100 年前於法國創辦，一直協助駕駛者策劃及提高行程質素。宮城縣指南反映出本地精采的餐飲選擇，我們希望本地居民或旅客，都會到訪這些推薦餐廳，透過提升旅客數目，令宮城縣的旅遊業及經濟發展更加蓬勃。」日本米芝蓮輪胎公司董事總經理 Paul Perriniaux 說。
「這本指南收錄了很多提供地道菜系及善用宮城縣特產的餐廳，亦包羅了我們認為必需收錄的和食。我們會繼續留意宮城縣的美食以及其百花齊放的飲食文化。」米芝蓮指南國際總監 Michael Ellis 說。
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