每年到了這個時期，大家都會在書店尋找米芝蓮指南招牌的紅彤彤封面，不過今年要購買指南，眼光就要放在這別開生面的封面上了。
這以粉紅色水彩為繪畫基調的封面，滿載了香港人熟悉的美食：一碗叉燒飯在海中陪伴漁民捕魚、港式奶茶自成一島，看清楚點，咦？在公司三文治和西多士旁的，是雲吞麵嗎？
這可堪細味、充滿地道風味的封面，由本地藝術家「飛天豬」創作。1990 年出生的飛天豬（Flyingpig），2012 年業於城市大學創意媒體學院動畫系，畢業後一直在城市角落寫生，曾於富德樓草原地圖、誠品生活（香港）舉行個人展覽。現為全職插畫師。去年出版首本個人畫集《老店風情畫》，把本地老店的溫度及情懷，都表達在她的細膩的畫風中。
尋找本地藝術家
米芝蓮國際總監 Michael Ellis 說，在米芝蓮發行的國家中，十年永遠被視為一個里程碑。《米芝蓮指南香港澳門 2018》標誌的，正好是指南登陸港澳十周年。在這別具意義的一期，指南特別在本地尋找藝術家，為第十版《米芝蓮指南香港澳門》創作封面及內頁。
對於被邀請參與是次設計，飛天豬自言是意想不到的。
在一個月的創作過程中，大部分時間都非常順利。最大的挑戰，是如何透過作品，讓讀者看到香港的特色食物及人文情懷。
「對我來說，想到米芝蓮，就想到無限的美食：不論是高級還是平民化，只要用心製作，也有機會入選米芝蓮。所以我便構思，整張作品以米芝蓮品牌的紅色為主，然後在上面添加不同的香港美食，並把美食化為島嶼，右方刻意留白，是希望各位不要忘記香港曾經是一個漁村小島，在大海裏，有一位漁民在捕魚。」
把美食化為島嶼
香港由大大小小逾百個島組成，「美食島嶼」（food island）這個概念由此而來。 「香港有 108 個小島，這次我嘗試將小島化成不同特色的香港情懷食物，例如蛋撻、雲吞麵、蝦餃燒賣。他們在海中漂浮，同時又是一個整體的香港。當中有些人在小島中穿插，一同享受美食。
在創作這個作品的時候，我不斷回想起自己最愛的食物，平日日與夜在工作臺不停工作，媽媽有時候會買蛋撻給我做下午茶。另一最最愛就是雲吞麵，是我的午飯之選。所以這張插畫也帶著一點私心，很想把我最愛吃的食物、最充滿回憶的味道，放進這張插畫裏。」
充滿溫度的設計
除了取材，選用水彩作為媒材，也為這作品注入了靈魂。
「一直以來，我的創作皆頗受攝影大師 Henri Cartier-Bresson 和 Robert Capa 的啓發。 Cartier-Bresson 每幅作品的構圖都經過細心的處理和精密的計算，而 Capa 則擅於拍下每一個瞬間發生的事a情和人物，充滿人性。相對於作品美醜，我更重視過程。
而我大部分時間也是用水彩來進行創作，其流暢輕快活潑的個性，在決定使用哪種顏色的瞬間，充滿即時性、隨機和隨意，而每筆顏色也充滿人性。此外，最重要的是水彩夠快，速寫捕捉的是速度，所以快很重要。」
十周年的里程碑
對飛天豬來說，這次作品用了較具象的形式，慶祝《米芝蓮指南》登陸港澳十週年的里程碑。
「事實上，米芝蓮在香港的餐飲業影響深遠，每年一度公布經米芝蓮評選而入選的餐館名單， 已成為大眾期待的一件事，而米芝蓮評級也成為可信的指標。」
而她亦希望這幅作品能帶來迴響。「這次的封面由本地藝術家設計，極具意義，我希望更多香港人會將這本書帶回家。」
