餐廳
鮨．齋藤
- 中環金融街8號四季酒店45樓, Hong Kong, 香港
- $$$$ · 壽司
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鮨．齋藤
- 中環金融街8號四季酒店45樓, Hong Kong, 香港
- $$$$ · 壽司
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米其林指南的觀點
一星：高品質烹飪
餐廳由日本大廚齋藤孝司監督，雖已開業逾年，但人氣持續高企，經常一位難求。要成功入座，必須在特定日子致電訂座熱線。成功訂座的幸運兒，才有機會於柏木製造的壽司枱前就座。廚師以秋田及長野的米混合煮成壽司飯，結合頂級時令海產、鹿兒島泉水和特製醬醋製作壽司，每一件都值得細味品嘗。
設施及服務
- 代客泊車
- 冷氣
- 室外停車場
- 櫃檯式
- 輪椅通道
可接受信用卡
地點
資料
食話實說
2 分鐘
摘星那一天：鮨．齋藤（香港）的小林郁哉
東京米芝蓮三星壽司名店「鮨．齋藤」今年初甫在香港設店，旋即在《米芝蓮指南香港澳門 2019》中一舉摘下二星。我們邀請香港店主廚小林郁哉，分享摘星那一天的喜悅。
