Beefbar
米芝蓮一星
來自摩納哥的扒房，於蒙地卡羅、墨西哥城、康城、杜拜皆有分店，香港店於 2015 年開業，位於中環心臟地帶。和其他分店一樣，餐廳裝潢型格摩登。餐牌主打四大王牌牛肉，亦供應只在香港獨有的菜色，而餐廳的生食吧台，更為食客即時炮製新鮮生牛肉薄片和韃靼。午餐套餐選擇豐富，很多上班族來用餐。
米芝蓮評審員說：「源自摩納哥的扒房在雪廠街開設的分店，是中環的新時尚熱點，主打頂級牛排：美國安格斯牛、澳洲安格斯牛、澳洲和牛及神戶牛，四大王牌牛肉、多種不同部位及一人或多人份量任你選擇。以白色雲石配搭黑色皮革裝潢的餐室別具型格。午餐供應六種主題各異的套餐，深得上班族喜愛。」
The Steak House Wine bar + grill
米芝蓮餐盤
這家位於香港洲際酒店內的知名扒房，在食物、酒品，甚至是餐具方面都極具心思。所用的全是一流食材，包括美國農業部認可的頂級牛肉、日本飛驒 A5 和牛及澳洲牛排等，並在炭火上烤香。佳肴又怎少得美酒配襯？這裡供應 480 款餐酒，主要產自美國。沙律吧選擇優質，提供 12 款自家調製的芥末及 8 款岩鹽。近日到訪餐廳，可享用只供應至 4月 30 日的宮崎和牛餐單。
米芝蓮評審員說：「作為城中最著名的扒房之一，它擁有出色的酒吧及令人眼花繚亂的餐酒名單， 當中70%產自美國，更包括了許多頂級加州葡萄酒。這裏採用的全是一流食材：來自澳洲、美國與日本的牛肉，配合鮮美的海鮮。你還可以從十種餐刀中挑選最心儀的款式作餐具！服務專業友善。」
位於香港君悅酒店的美式扒房，以來自加拿大、日本、英國、西班牙等地的特級牛扒作材料，並有乾式熟成選擇。近日行政總廚更引入了罕有的美洲野牛，設計了一系列野牛肉菜式。扒房環境優雅，分為三個區域，燈光較暗，拍照要花多些技巧。這裡的 Wine Room 收藏了超過六百支來自世界各地葡萄酒的，讓你盡情享受美酒佳餚。
米芝蓮評審員說：「顧客需乘搭專屬升降機到達這帶陽剛味的扒房，餐廳分為三個區，最佳位置在富情調的酒吧區，設吧枱座位及靠窗的二人桌。廚師深諳烹調肉類的法門，以來自加拿大、內布拉斯加和日本的特級牛扒作材料。別忘了點鴨油炮製的厚切薯條作配菜。酒單內含多款香檳，餐廳有多間設計優雅的私人廂房和雪茄房。」
Bostonian Seafood and Grill
米芝蓮餐盤
經過兩個月的翻新工程，這家位於香港朗廷酒店內的高級扒房，以帶復古船塢元素的全新面貌示人，並設有精釀啤酒酒吧、主餐區及私人廂房。週日推出的早午餐，供應冰鎮小龍蝦、蟹鉗、新鮮刺身及各式芝士，主菜可從威靈頓牛柳、英式炸魚薯條等六個選擇中挑選，享受假日時光。
米芝蓮評審員說：「餐廳的高水準美食令人印象深刻，店內供應的菜式完全符合你對美式餐廳的期望：豐富的沙律和大量龍蝦、蠔及各類海鮮，當然少不了種類多樣的特級烤牛肉。在這裏進餐，沒人會空肚而回。這裏的半自助海鮮午市套餐及週日早午合餐非常受食客歡迎。」
大廚
米芝蓮一星
位於澳門新葡京酒店的「大廚」，自 2014 年至今一直獲得米芝蓮一星殊榮。它為傳統扒房注入創新概念，食客可即場挑選來自日本、澳洲、美國等地的頂級牛扒，亦可從魚缸中點選新鮮海產，並於餐廳的開放式廚房即席烹調。其自助沙律吧、日本壽司吧及自家製甜品種類豐富，酒窖裡更有逾萬款餐酒可供選擇。
米芝蓮評審員說：「將西式扒房、日式壽司吧及海鮮魚缸融匯一室，這裏的設計確是匠心獨具，閃爍的天花燈飾、金牛形酒吧等，都給人留下深刻印象，更讓人難以忘懷的是其美食！食客可在肉櫃挑選來自美國、澳洲及日本等地的頂級牛肉，並選取不同部位與分量，亦可從魚缸中點選新鮮海產。逾萬款餐酒可供選擇。」
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