Villa Salone
- 6 rue du Maréchal Joffre, Salon-de-Provence, 13300, France
- 58 - 98 EUR • Cuisine moderne
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- 6 rue du Maréchal Joffre, Salon-de-Provence, 13300, France
- 58 - 98 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN
Redescendu des hauteurs alpestres (il a passé sept ans aux commandes du Roc Alto, à Saint-Véran), Alexandre Lechêne a investi cette jolie maison de maître en plein cœur de Salon-de-Provence. Il y régale avec une cuisine créative, pleine de bonnes surprises, déclinée dans des menus surprise, sans choix : un seul mot d'ordre, se laisser porter ! Les associations d'ingrédients sont parfois osées mais l'ensemble fonctionne très bien : on peut citer comme exemple cette crevette carabinero, jus des têtes, riz venere et cresson, un plat tout en équilibre. Côté décor, l'élégance est de mise : moulures, fresques au plafond, joli sol carrelé rétro...
- m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
- ô Très bon standing
Spécialités
- Cuisine du marché
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a Accès handicapés
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E Restaurant non fumeur
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r Repas en terrasse
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{ Salon particulier
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T Air conditionné
-
Cartes de crédit acceptées
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} Mastercard
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X Carte de crédit Visa
-
V Carte de crédit American Express
Provence : trois coups de cœur du Guide MICHELIN
Ce n'est pas parce que les restaurants sont fermés qu'on ne doit pas s'échanger nos bonnes adresses… histoire d'établir une "to eat list" pour la réouverture ! Aujourd'hui, on vous emmène en Provence pour découvrir trois tables inscrites par nos inspecteurs dans le Guide MICHELIN France 2021 : Villa Salone, Atelier Salone (Salon-de-Provence) et Belvédère (Fontvieille).
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