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Guide MICHELIN 2020

Py-r

  • 19 descente de la Halle aux Poissons, Toulouse, 31000, France
  • 58 - 78 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN 2020

Py-r

  • 19 descente de la Halle aux Poissons, Toulouse, 31000, France
  • 58 - 78 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Quelle fougue, ce Pierre Lambinon ! De son propre aveu, il serait bien incapable de proposer deux fois le même menu. À deux pas du Pont-Neuf, sa cuisine est aussi bouillonnante que les eaux de la Garonne par gros temps. Jamais à court d'idées, il improvise avec une maîtrise remarquable, des amuse-bouches (un vrai festival de saveurs ! ) jusqu'au dessert, en mettant à profit le meilleur du marché du moment. C'est original, mais ça fonctionne toujours : le signe d'un talent certain. Côté décor, une superbe salle où le blanc domine, avec quelques tableaux d'artistes contemporains pour accrocher l’œil. Décidément, une table qui a de l'allure.

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  • n Deux étoiles • Une cuisine d'exception. Vaut le détour !
  • ó Confortable. Nos établissements de charme.
Spécialités
  • Cuisine du marché

Equipements et services

  • T Climatisé
  • N Bonne sélection de vins
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • { Salon pour repas privés
  • û Restaurant proposant des menus végétariens
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 5 61 25 51 52
Horaires d'ouverture
Fermé : 3-24 août, lundi midi, samedi, dimanche

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