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Guide MICHELIN 2019

L'Aho Fina

  • 43 boulevard Thiers, Saint-Jean-de-Luz, 64500, France
  • 65 - 95 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN 2019

L'Aho Fina

  • 43 boulevard Thiers, Saint-Jean-de-Luz, 64500, France
  • 65 - 95 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

Sur la plage face à l’océan Atlantique, ce Grand Hôtel de style Empire en impose ! Il a conservé quelques éléments de sa décoration d’origine, comme des plafonds à caisson et des marbres à cabochon. Quant au restaurant, avec sa décoration moderne et sa vue époustouflante sur la mer, c’est un écrin de choix pour le chef Alexandre Soulier. Ce cuisinier a fréquenté les fourneaux des meilleurs, de Thierry Marx à Yoann Conte en passant par Anne-Sophie Pic. Il officiait auparavant déjà dans la ville, au Kaïku. Sa cuisine moderne et enlevée, ses assiettes graphiques particulièrement soignées touchent juste, à l’image de ces langoustines sur leur purée de papaye et mangue au gingembre et sauce pimentée, ou cet entremet chocolat framboise façon "finger"...

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  • m Une étoile • Une cuisine d'une grande finesse. Vaut l'étape !
  • ô Très confortable. Nos établissements de charme.

Equipements et services

  • T Climatisé
  • f Parking
  • a Accès handicapés
  • e Belle vue
  • N Bonne sélection de vins
  • r Possibilité de manger dehors
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • { Salon pour repas privés
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • R Ascenseur

Informations pratiques

+33 5 59 26 35 36
Horaires d'ouverture
Fermé : 24 novembre-8 décembre, lundi, du mardi au samedi midi, dimanche

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