Opaline

Dans ce petit restaurant moderne et pimpant situé du côté du théâtre la Comédie, la cuisine est tricotée à quatre mains par un jeune couple passionné qui s’est rencontré chez Alexandre Mazzia. La marque de fabrique du duo ? Une cuisine créative et colorée qui propose pour chaque plat trois variations dans un esprit satellite comme sur ce merlu, petits pois et chou, accompagné, sur le côté, de lentilles nappées d’une émulsion de haddock et aussi d’un blini aux algues et tarama maison. Formule de style bistronomique le midi, menus uniques gastronomiques en plusieurs séquences le soir, qui changent tous les quatre mois environ.