Tentazioni
- 59 rue du Palais-Gallien, Bordeaux, 33000, France
- 25 - 69 EUR • Cuisine italienne
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- 59 rue du Palais-Gallien, Bordeaux, 33000, France
- 25 - 69 EUR • Cuisine italienne
L'avis du Guide MICHELIN
Elle est bretonne, il est italien, ils se sont rencontrés en Corse... et ils tiennent à Bordeaux une table petite par la taille, mais grande par le plaisir. Les assiettes du chef sont bluffantes de précision et d'inspiration, d'autant qu'elles mettent en valeur des produits de haute volée : langoustine, araignée, thon rouge, pigeon... Une cuisine inspirée, très contemporaine, éclatante de saveurs et parcourue (origines du chef obligent ! ) de fréquents clins d'œil à l'Italie, sans jamais verser dans la nostalgie ou la démonstration "identitaire". Un vrai plaisir du début à la fin, jusqu'à l'excellent rapport qualité-prix.
- m Une étoile • Une cuisine d'une grande finesse. Vaut l'étape !
- ò Assez confortable
Spécialités
- Gambero rosso sicilienne, pêche jaune, amande fraiche et jus de corail monté à l’huile d’olive
- Saint-pierre, cèpes et sabayon à la vernaccia
- Tartufo tiramisu
-
E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
-
V Carte de crédit American Express
-
} Carte de crédit Mastercard
-
X Carte de crédit Visa
Le bon goût de Bordeaux
La ville de Montaigne, de Mauriac et de Philippe Sollers a décidément le vent en poupe. Parallèlement à sa métamorphose urbaine, la ville a vu éclore une bistronomie brillante qui tutoie souvent les étoiles.
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