À deux pas de l'agitation touristique, une ancienne crêperie est devenue le nouveau QG du trublion Jarvis Scott, ex-candidat Top Chef et ancien des fourneaux de Liquide. Dans ce décor brut et sans chichis, une certaine ambiance rock'n'roll est de rigueur : première salle intimiste organisée autour de la cuisine ouverte, et à l'étage, une table d'hôtes qui accueille dix convives dans une atmosphère plus feutrée. Loin des codes convenus de la station balnéaire, le chef secoue les papilles avec des associations décomplexées qui détonnent : grenouilles flirtant avec la merguez, bulots en escapade sauce algérienne. Dans l'assiette, le message est clair : du goût, des saveurs franches, sans artifices inutiles. La carte des vins fait la part belle aux crus naturels et biologiques. Un conseil : réservez, sous peine de rester le nez collé à la vitrine ! Coup de cœur.