L'Essentiel

Ce restaurant au cadre lumineux et moderne est le repaire du Français Charles Thuillant et de la Coréenne Mi-Ra, deux oiseaux migrateurs qui se sont rencontrés à Ze Kitchen Gallery, temple de la cuisine franco-asiatique. Finalement installés en plein cœur de Deauville, où Charles passait ses vacances étant enfant, ils signent à quatre mains une cuisine vive et enjouée, en mouvement, où les produits du terroir normand sont associés à des influences asiatiques bien dosées : poisson mariné, condiment mangue-passion ; bœuf Wagyu, jus fumé, samsang ; pâtes nodi marini, huître, wakame, légumes croquants… Service agréable dans un intérieur moderne et cosy.