Restaurants

Solstice

  • 45 rue Claude-Bernard, Paris, 75005, France
  • €€€ · Cuisine créative

Ajouter aux Favoris

La réservation pour Solstice n'est actuellement pas disponible sur notre site
Trouver des restaurants réservables à proximité

Solstice

  • 45 rue Claude-Bernard, Paris, 75005, France
  • €€€ · Cuisine créative

Ajouter aux Favoris

L'avis du Guide MICHELIN

Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

S’il existe des "écrivains pour écrivains", il y a des chefs pour chefs. MOF, pilier de l’école Ferrandi, promoteur du design culinaire, restaurateur à Séoul, Éric Trochon est de cette trempe – admiré autant que méconnu. Il est désormais chez lui dans ce restaurant intime et moderne, en compagnie de son épouse coréenne et sommelière. La déco navigue entre mobilier design et murs bruts. La carte joue aussi le minimalisme avec deux propositions percutantes – et pas plus – de l’entrée au dessert. Dans l’assiette, les textures et les contrastes font mouche, comme sur cette nage de coco de Paimpol, fenouil et melon en pickles, granité reine-des-prés ou sur ce ris de veau (vraiment) croustillant et cœur fondant, ricotta et courgettes vertes et jaunes.

Afficher plus Afficher moins

Equipements et services

  • Air conditionné
  • Carte de crédit American Express
  • Carte de crédit Mastercard
  • Carte de crédit Visa
  • Carte des vins particulièrement intéressante
  • Cartes de crédit acceptées

Informations pratiques

+33 9 88 09 63 52

Restaurants à proximité

Les hôtels à proximité