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Guide MICHELIN 2020

Mavrommatis

  • 42 rue Daubenton, Paris, 75005, France
  • Note Moyenne: 5 / 5 3 Avis
  • 45 - 115 EUR • Cuisine grecque
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Guide MICHELIN 2020

Mavrommatis

  • 42 rue Daubenton, Paris, 75005, France
  • Note Moyenne: 5 / 5 3 Avis
  • 45 - 115 EUR • Cuisine grecque
L'avis du Guide MICHELIN

Un vent d'audace et d'Odyssée souffle sur la table du chef chypriote Andréas Mavrommatis. On se régale ici d'une cuisine généreuse et maîtrisée, inspirée de bases classiques françaises, associées aux meilleurs produits grecs ; superbes langoustines ; quasi de veau du Limousin tendre et rosé ; et en dessert, une tarte chocolat-olive et basilic, aux saveurs percutantes. Le voyage en Grèce se poursuit au gré des saisons et inspirations du chef, dans un cadre aussi raffiné que les civilisations issues de la Méditerranée. L’établissement, entièrement réinventé par l’architecte Régis Botta dans un esprit moderne et épuré avec boiserie et murs beiges, arches et niches, offre un écrin feutré à cette somptueuse promenade hellénique gastronomique.

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  • m Une étoile • Une cuisine d'une grande finesse. Vaut l'étape !
  • ô Très confortable
Spécialités
  • Aubergine confite au thym, légumes crus et cuits, crevette et lard de Colonnata
  • Encornets farcis, crevettes grillées, fenouil confit et rouille au curcuma
  • Ganache au chocolat aux olives, crème chocolat-basilic et glace à la fleur d’oranger

Equipements et services

  • T Climatisé
  • a Accès handicapés
  • r Possibilité de manger dehors
  • E Etablissement réservé partiellement ou entièrement aux non-fumeurs
  • { Salon pour repas privés
  • û Restaurant proposant des menus végétariens
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 1 43 31 17 17
Horaires d'ouverture
Fermé : 9-31 août, lundi, du mardi au jeudi midi, dimanche

Notes moyennes

Note globale: 5 / 5

Basé sur 3 avis sur ce restaurant

Cuisine 5.0
Ambiance 4.0
Qualité/prix 5.0
Boissons 5.0
Cadre 5.0
Service 5.0

Avis

5 / 5

M

envoyé le 13/11/2019

Cuisine 5
Ambiance 3
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Malgré un accueil un peu guindé, le personnel a rapidement su nous mettre à l'aise. Les plats sont exceptionnels, le vin aussi !!!

5 / 5

Z

envoyé le 26/05/2019

Cuisine 5
Ambiance 4
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

Des associations de saveurs subtiles qui transportent le temps d un menu le long d'ensoleillés rivages méditerranéens. Un grand merci au chef et à son équipe.

5 / 5

W

envoyé le 21/04/2019

Cuisine 5
Ambiance 5
Qualité/prix 5
Boissons 5
Cadre 5
Service 5

We had a simply perfect lunch here, on our last day in Paris. The service was impeccable, we were treated to amuse-bouches to begin with and petits fours to end with, along with the beautifully prepared 3 courses that we ordered. Our waitress engaged us in warm conversations that made us feel genuinely welcome. The sommelier listened to my wine criteria, then suggested just the right bottle of white burgundy for our fish dishes. The owner of the apartment (in the 5e) that we were renting had told us last year that we HAD to go to Mavromattis. We are thrilled that this time we heeded her advice: our experience exceeded even her high praise. We will return to Mavromattis every time we return to Paris: it is a marvelous restaurant.

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