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Guide MICHELIN France

Pavyllon

  • 8 avenue Dutuit, Paris, 75008, France
  • 68 - 235 EUR • Cuisine moderne
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Guide MICHELIN France

Pavyllon

  • 8 avenue Dutuit, Paris, 75008, France
  • 68 - 235 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

On n'arrête plus Yannick Alléno ! La dernière adresse du chef francilien fait salle comble, et ce n'est que justice. Trente couverts au comptoir (dans l’esprit d'un Atelier de Joël Robuchon, en plus feutré), une cuisine sans fausses notes, élaborée autour de belles bases classiques, mêlée de saveurs et de touches étrangères (un exemple, ces tempuras qui remplacent la garniture pour les plats principaux). C'est fin, délicat, servi dans une ambiance chic et décontractée : on passe un excellent moment.

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  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 
  • ó Bon standing. Nos plus belles adresses.
Spécialités
  • Chair de tourteau à la mayonnaise, amertume de livèche
  • Filet de sole au plat, girolles et vin jaune, herbes et fleurs sauvages
  • Glace texturée à la gomme arabique, voile croquant au charbon de bois et cardamome

Equipements et services

  • a Accès handicapés
  • K Voiturier
  • E Restaurant non fumeur
  • r Repas en terrasse
  • Repas au comptoir
  • f Parking
  • T Air conditionné
  • Cartes de crédit acceptées
  • } Mastercard
  • X Carte de crédit Visa

Informations pratiques

+33 1 53 05 10 10

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