m
Guide MICHELIN France

MoSuke

  • 11 rue Raymond-Losserand, Paris, 75014, France
  • 55 - 110 EUR • Cuisine moderne
La réservation pour MoSuke n'est actuellement pas disponible sur notre site
Trouver des restaurants réservables à proximité
m
Guide MICHELIN France

MoSuke

  • 11 rue Raymond-Losserand, Paris, 75014, France
  • 55 - 110 EUR • Cuisine moderne
L'avis du Guide MICHELIN

L’ex-candidat de Top Chef Mory Sacko fait désormais le show chez lui, dans l’ancien Cobéa, où la salle, repeinte en blanc, a gagné en luminosité grâce à son mobilier en bois clair et son parquet. Le nom du restaurant fusionne le prénom du chef et Yasuke, qui est le premier et seul samouraï africain ayant existé au Japon. Tout est dit : la référence à ses racines malienne et sénégalaise, sa fascination pour le pays du Soleil Levant et, bien sûr, sa passion pour la gastronomie française et ses techniques, nourrie auprès de Christophe Moret et Thierry Marx. Et c’est une vraie réussite dans l’assiette, toujours inspirée et originale. Le résultat est singulier, métissé, abouti : sticky rice au tama-miso et champignons ; picanha de bœuf sauce maté au tamarin… 

Afficher plus Afficher moins
  • m Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! 

Equipements et services

  • T Air conditionné
  • V Carte de crédit American Express
  • } Carte de crédit Mastercard
  • X Carte de crédit Visa
  • Cartes de crédit acceptées
  • û Menu végétarien

Informations pratiques

+33 1 43 20 21 39
Horaires
Lundi : fermé
Mardi : déjeuner & dîner
Mercredi : déjeuner & dîner
Jeudi : déjeuner & dîner
Vendredi : déjeuner & dîner
Samedi : déjeuner & dîner
Dimanche : fermé
Fermeture annuelle :
25 octobre 2021 - 07 novembre 2021
03 janvier 2022 - 09 janvier 2022
31 janvier 2022 - 06 février 2022
01 août 2022 - 21 août 2022

Restaurants à proximité

A lire également