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Maison Medard
- 19 place des Tilleuls, Boulleret, 18240, France
- €€€ · Cuisine moderne, Cuisine créative
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Maison Medard
- 19 place des Tilleuls, Boulleret, 18240, France
- €€€ · Cuisine moderne, Cuisine créative
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L'avis du Guide MICHELIN
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Saveurs franches, jus, émulsions et sauces qui fusent en bouche à l’image de ce filet de boeuf charolais mariné au soja, sauce choron et cromesquis d'échalotes. On peut parler également de ces œufs mimosa de la ferme "les Volailles du Moulin", plat signature de la maison qui se décline à l'envie, cette fois agrémentés de curry, moules de bouchot en pickles et spiruline. Une réussite que cette cuisine actuelle et astucieuse, qui s'empare des produits locaux pour offrir des assiettes subtiles et colorées ! Le chef Julien Medard et son épouse Delphine (en salle) accueillent les chanceux – pardon, les clients – dans une salle cosy et feutrée qui unit avec goût rustique et contemporain.
Equipements et services
- Accès handicapés
- Carte des vins intéressante
- Terrasse
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
Voyage
5 minutes
Le Centre-Val de Loire, territoire hôte du Guide MICHELIN France 2024
Des jardins du Val de Loire aux plaines fertiles de la Beauce, des étangs de la Brenne à la forêt giboyeuse d’Orléans, sans oublier les vignobles de Touraine ou du Sancerrois, le Centre-Val de Loire mérite bien son surnom de « Jardin de la France ».
Restaurants
10 minutes
Les restaurants étoilés les moins chers de France
On pourrait croire que les restaurants étoilés sont inaccessibles… Pourtant, à travers la France, des tables d'exception distinguées par le Guide MICHELIN affichent des menus à moins de 50 € ! En plus de notre première sélection parisienne, voici un aperçu des 20 restaurants 1 étoile les moins chers de l’Hexagone.
