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Auprès du Clocher
- 1 rue de Nackenheim, Pommard, 21630, France
- €€€ · Cuisine moderne
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- 1 rue de Nackenheim, Pommard, 21630, France
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L'avis du Guide MICHELIN
Au cœur du célèbre village vigneron, le jeune chef Rémi Genot, de retour aux sources après un parcours régional éloquent, rend hommage aux producteurs locaux et aux belles pièces parées par son père dans la boucherie voisine. Aussi à l'aise avec le végétal qu'avec le poisson et la viande, il réalise des assiettes colorées, minutieuses et pleines de tempérament, et sait jouer habilement sur les textures : tartelette d'asperges blanches à la mandarine et olives taggiasche ; agneau du Quercy en trois façons, jus à l'ail noir et déclinaison de carottes... Superbe carte des vins, qui réserve bien entendu une place de choix à la Bourgogne.
Equipements et services
- Air conditionné
- Carte des vins intéressante
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
Voyage
4 minutes
Bourgogne : halte de charme sur la route des vacances
Juillettistes et aoûtiens traversent toute la France, d’Est en Ouest, du Nord au Sud, pour rejoindre leur lieu de villégiature. Certains en profitent pour s'arrêter et visiter les régions de passage. Idéalement située, la Bourgogne est une étape incontournable. Découvrez les hôtels et restaurants sélectionnés par le Guide MICHELIN.