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Garum
- 10 rue de l'Hôtel-Dieu, Beaune, 21200, France
- €€ · Cuisine moderne
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L'avis du Guide MICHELIN
Christophe Bocquillon a transformé son Jardin des Remparts en « table vivante », un bistrot chic et tendance où l'on déguste de bons produits à partager entre amis à l'apéritif (huîtres Gillardeau, charcuteries maison...). Menu-carte de saison gourmand et bien tourné. Quant au garum, c’est une sauce fermentée très prisée des Romains, que le chef affectionne et interprète notamment dans ses tartares.
Equipements et services
- Terrasse
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
